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虾加工下脚料的酶解产物组成分析及其饲料添加剂应用探讨
虾加工下脚料的酶解产物组成分析及其饲料添加剂应用探讨
来源 :2005年厦门饲料学术交流研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:laoyu2030
【摘 要】
:
本文分析研究了应用复合生物酶加工甲壳素其副产物的蛋白质、虾红素、类脂、氨基酸等主要营养组成,及钙、磷等矿物质盐含量,并探讨了用于开发饲料添加剂的前景.
【作 者】
:
朱碧英
【机 构】
:
国家海洋局第二海洋研究所,杭州,310012
【出 处】
:
2005年厦门饲料学术交流研讨会
【发表日期】
:
2005年期
【关键词】
:
加工下脚料
酶解产物
组成分析
饲料添加剂
复合生物酶
营养组成
盐含量
矿物质
甲壳素
副产物
蛋白质
氨基酸
应用
开发
红素
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本文分析研究了应用复合生物酶加工甲壳素其副产物的蛋白质、虾红素、类脂、氨基酸等主要营养组成,及钙、磷等矿物质盐含量,并探讨了用于开发饲料添加剂的前景.
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