【摘 要】
：
本文通过对欧洲几个研究机构和企业的考察,分析其研究机构的模式及啤酒酿造技术发展方向的轨迹,提出对啤酒企业创新模式的思考。2006年11月,有幸访问了德国慕尼黑理工大学啤
【机 构】
：
广州珠江啤酒集团有限公司 广州 510308
论文部分内容阅读
本文通过对欧洲几个研究机构和企业的考察,分析其研究机构的模式及啤酒酿造技术发展方向的轨迹,提出对啤酒企业创新模式的思考。2006年11月,有幸访问了德国慕尼黑理工大学啤酒工艺技术第一教研室、柏林发酵和生物技术研究所和英博技术中心,参观了"2006年纽伦堡国际啤酒生产及包装设备展览会"、沙多利斯公司总部生物技术生产区、德国莱比锡(LEIPZIGER BRAUHAUS)啤酒厂、Handtmann公司啤酒设备生产分厂.考察时间虽短,但考察涉及内容非常丰富,重点考察了德国啤酒酿造技术的发展方向、研究机构的设置和运作模式,同时了解了正在试验的无菌灌装设备表面清洗效果在线监控设备的试验情况.通过这次考察和之后与慕尼黑理工大学的合作,加深了对欧洲啤酒研究机构的了解,也引发了对啤酒企业创新之路的一些思考.
其他文献
目的:探讨零切迹桥形锁定融合器（ROI-C）与前路cage联合钛板固定治疗双、三节段脊髓型颈椎病的疗效差异。方法:回顾性分析2017年6月至2019年10月接受手术治疗的85例双、三节段脊
目的:通过检测RA患者粪便中菌群种类及分布情况，揭示肠道菌群变化与RA发病的联系，为临床治疗提供新思路。方法:基于16S rDNA高通量测序平台对111例RA患者粪便标本中的16S rDNA
１９９４年，人民币汇率进行重大改革，实行“以市场供求为基础、单一的、有管理的浮动汇率制。”７年来的实践证明，这次改革的基本方向是正确的，也取得了很大成就，但随着我国日益对外开放，金融
目的:探讨肝硬化患者并发显性肝性脑病（OHE)的危险因素。方法:回顾性研究设计，以住院肝硬化合并OHE患者为病例组，选取同期住院的肝硬化未发生OHE患者为对照组，比较两组患者临床资
中国保险业对外开放的基本承诺1.外国保险企业进入形式和合资比例。对外国非寿险公司,入世时允许在华设立分公司或合资公司,合资公司外资比例可达到51％,入世后两年内允许设立
职业性肺病以尘肺为主,其中最重要的是矽肺和石棉肺。近年来,对因职业接融所致的肺癌,与农业生产有关的肺病、慢性阻塞性肺病和哮喘等肺部疾病的发病作用增加了认识。尽管这
当前 ,我国住房消费信贷面临着前所未有的发展机遇。为实现我国住房消费信贷的快速健康发展 ,并以此促进住宅产业发展 ,当前的迫切任务之一就是不断改革、完善和创新住房消费
番茄红素是一种类胡萝卜素,在食品产业中被期望有良好的市场前景.本文介绍了番茄红素的分子结构、物理与化学性质。描述了番茄红素的两种来源，天然资源与人工合成。探索了其生
夜班是护士工作中必不可少的组成部分。疾病不分昼夜,护理工作也不能分昼夜。我室设监护床10张,护士少时9人,多时也只有14人,每周一至六为手术日,每日至少有三台体外循环心
华杂油菜（华杂３号、华杂４号）是华中农业大学傅廷栋院士利用自己发现的波里马雄性不育材料育成的甘蓝型“双低”优质高产杂交油菜新品种，被农业部定为“九五”期间重点推广的优质杂