【摘 要】
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乳酸菌因具有改善肠道菌相与代谢性能,经常作为饲料添加物应用于家畜禽饲粮中,作为判断动物肠道健康的指标之一.而肠道肠道菌相之监测在微生物学上已有许多方法可量化,其中PC
【机 构】
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国立中兴大学 动物科学系,台中 40227
【出 处】
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中国畜牧兽医学会家禽学分会第十一届优质鸡的改良生产暨发展研讨会
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乳酸菌因具有改善肠道菌相与代谢性能,经常作为饲料添加物应用于家畜禽饲粮中,作为判断动物肠道健康的指标之一.而肠道肠道菌相之监测在微生物学上已有许多方法可量化,其中PCR-DGGE(polymerase chain reaction-denaturing gradient gel electrophoresis)则为经常使用的方法.本试验目的为利用PCR-DGGE探讨益生菌及其代谢产物对白肉鸡肠道菌相之影响,而试验中所用的的复合益生菌株为Lactobacillus acidophilus LAP5、L.plantarum LP07及Enterococcus faecium EF08.试验动物以500只1日龄白肉鸡分为五个处理,分别为对照组、添加0.3％培养之上清液(supernatant﹔SUP)、0.1％菌体(pellet﹔PEL)、0.1％混和液(SUP及PEL﹔MIX)及10ppm抗生素(avilamycin)处理组.结果显示处理间对肉鸡生长性状无显著性的影响,SUP、PEL 及MIX处理组可以增加嗉囊、回肠及盲肠的乳酸菌菌数,且显著减少盲肠内容物中氨态氮浓度.经由软件分析DGGE胶体,结果呈现条带图谱在各处理之间具有分群现象.综合上述,益生菌及其代谢产物添加于白肉鸡饲粮中可以增加肠道乳酸菌及减少大肠杆菌群、减少盲肠内容物中氨态氮的产生,对提高肠道菌相的同构型有正面帮助.
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