【摘 要】
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清平猪为我国优良地方猪种,以其妊娠期短而著称。新清平猪以清平猪为母本、导入50%杜洛克血统,经横交固定继代选育,性能测定和综合选择等措施,经群体闭锁多世代选育而成,其胴
【机 构】
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湖北省畜牧兽医局桑梓湖种猪场; 湖北省畜牧兽医局; 华中农业大学动物科技学院;
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清平猪为我国优良地方猪种,以其妊娠期短而著称。新清平猪以清平猪为母本、导入50%杜洛克血统,经横交固定继代选育,性能测定和综合选择等措施,经群体闭锁多世代选育而成,其胴体瘦肉率达52.6%,背膘厚为33.9mm,眼肌面积为33.9cm2。以新清平猪为母本,用大白或长白杂交的二元杂交猪平均屠宰率73.0%,胴体瘦肉率58.6%,背膘厚27.4mm,系水力94.2%,肌内脂肪含量3.4%;大×长×清、长×大×清三元杂交猪平均屠宰率74.1%,胴体瘦肉率63.5%,背膘厚21.6mm,系水力94.7%,肌内脂肪含量2.0%。新清平猪胴体品质和肉质具有较高的杂交利用价值。
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