【摘 要】
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以酿酒酵母31206为出发菌株,采用紫外、微波及NTG复合诱变,经过初筛、复筛、再复筛的方法筛选出金属硫蛋白产量较高的一株菌,总蛋白含量的测定用考马斯亮蓝G-250法,金属硫蛋
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学,黑龙江大庆163319
【出 处】
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2012年农产品安全与质量控制交流研讨会
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以酿酒酵母31206为出发菌株,采用紫外、微波及NTG复合诱变,经过初筛、复筛、再复筛的方法筛选出金属硫蛋白产量较高的一株菌,总蛋白含量的测定用考马斯亮蓝G-250法,金属硫蛋白含量的检测用酶联免疫分析法(ELISA法),巯基活性的检测用简化巯基试剂(DTNB法).诱变后总蛋白含量由原来的44.6 mg/g菌体提高到170.2mg/g菌体,金属硫蛋白含量由原来38.3 ng/L提高到163.4 ng/L,巯基活性由原来的0.029 μmol提高到0.146μmol.
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