【摘 要】
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灵芝液体深层发酵培养过程中，采用液体震荡一静置两阶段培养法不仅不会降低菌丝体生物量，而且能够有效提高灵芝菌丝体胞内总三萜的含量和产量。研究发现，在静置过程中，上层为白色菌丝体，下层为黄色菌球；而且上层菌丝体总三萜含量和产量远远高于下层菌丝体。另外在静置阶段采用培养瓶不会影响灵芝菌丝体总三萜含量，却能够大大提高上层菌丝体的生物量从而提高了上层菌丝体总三萜产量。高效液相色谱(HPLC)分析表明上层菌丝
【机 构】
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农业部南方食用菌资源利用重点实验室,国家食用菌工程技术研究中心,上海市农业遗传育种重点开放实验室,上海市农业科学院食用菌所,上海 201403
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灵芝液体深层发酵培养过程中，采用液体震荡一静置两阶段培养法不仅不会降低菌丝体生物量，而且能够有效提高灵芝菌丝体胞内总三萜的含量和产量。研究发现，在静置过程中，上层为白色菌丝体，下层为黄色菌球；而且上层菌丝体总三萜含量和产量远远高于下层菌丝体。另外在静置阶段采用培养瓶不会影响灵芝菌丝体总三萜含量，却能够大大提高上层菌丝体的生物量从而提高了上层菌丝体总三萜产量。高效液相色谱(HPLC)分析表明上层菌丝体中含有的三萜组分种类比下层菌丝体多，细胞实验表明上层菌丝体的醇提取物对肝癌细胞HepG2有显著的抑制作用。
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