【摘 要】
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本研究采用盆栽试验，以青菜和大白菜为供试作物，分别施入土壤重量1％和2％的干鸡粪，分析种植前后的土壤Cu、Zn 含量和收获蔬菜中Cu、Zn、Pb、Cd 和亚硝酸盐含量，研究其对青菜和白
【机 构】
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浙江大学生物系统工程与食品科学学院,杭州 310058
【出 处】
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中国农业工程学会2011年学术年会
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本研究采用盆栽试验，以青菜和大白菜为供试作物，分别施入土壤重量1％和2％的干鸡粪，分析种植前后的土壤Cu、Zn 含量和收获蔬菜中Cu、Zn、Pb、Cd 和亚硝酸盐含量，研究其对青菜和白菜品质和土壤环境的影响。结果表明：土壤中Cu、Zn 含量随鸡粪用量的增加而增加；两种蔬菜中Cu、Zn、Pb 含量随鸡粪用量的增大而增加，Cd 含量受鸡粪用量的影响不大；亚硝酸盐含量均未超标，在高施肥量情况下，两种蔬菜的铅含量都超过了国家标准。从初步研究结果可知，蔬菜和土壤安全的鸡粪施用量需要规范，鸡粪使用对土壤环境和农产品的安全性影响有待深入研究。
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