罗望子茶饮料的初步研制

来源 :中国园艺学会热带南亚热带果树分会第二届学术研讨会暨全国龙眼产业发展论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:epaiai009
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采用罗望子和茶叶等为主要原科,研究罗望子茶复合饮料的加工工艺,结果表明,罗望子原汁适宜浸提条件为温度50℃,浸提时间60 min;茶的适宜浸提条件为温度25℃、时间30 min;罗望子茶复合饮料营养丰富、芳香浓郁、口感怡人,罗望子绿茶复合饮料在色泽、气味和口感都较罗望子红茶复合饮料好.
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对福建农科院果树研究所国家枇杷资源圃内的枇杷种质资源的果肉硬度进行了鉴定评价,并对其与果肉化渣程度、果实汁液果、可溶性固形物含量及果肉质地等性状的关系进行分析.通过枇杷果肉化渣程度、果实汁液果、可溶性固形物含量及果肉质地等14个因素与枇杷果实果内硬度的关系进行分析,结果表明,枇杷果实的果肉的化渣程度、果内的汁液多少、果内的质地、果实剥皮难易、果肉颜色、果皮颜色、果皮厚度、来源地来源地等因素对枇杷果
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本试验测定了国家种质福州枇杷圃中不同基因型的90份枇杷叶片总黄酮的含量,并进行了比较研究.采用乙醇提取法进行提取,分光光度法进行测定.结果表明:90份枇杷叶片总黄酮含量平均为0.4475%,含量最高的是南亚枇杷,为0.6961%;最低的是荔枝枇杷,为0.2857%.本试验结果为剩用枇杷叶工业化生产黄酮类药用成分提供了依据.
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采用体内移植肿瘤实验探讨龙眼多糖抑制肿瘤和与环磷酰胺协同抗肿瘤效果.结果表明:200mg/kg剂量龙眼果肉多糖能够显著抑制S180肿瘤的生长;400mg/kg剂量组能与环磷酰胺协同作用,且显著优于环磷酰胺单独给药的抑瘤效果.首次发现了龙眼果肉多糖是抑制S180肿瘤的重要因子之一,与环磷酰胺的协同抗S180肿瘤作用效果良好;拓展了龙眼果实应用范畴,为龙眼抗肿瘤功能食品和新药物开发提供科学依据.
在常温条件下,采用4种不同的药荆对紫花和桂香进行采后生理性病害的防治,结果表明,1000倍多菌灵、1500倍新甲基托布津、4000倍百泰、800倍百菌清对两个杧果品种采后生理性病害的防治均有效果,但以百泰的防治效果最佳,在贮藏8d后,两个杧果品种的病情指数分别为33.33和20.83,其余处理的均达到54以上,最高达到91.67;贮藏9d后,果实商品果率分别是50%和75%,对照的均为0,其余处理
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