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我国是世界上最大的甘薯生产国，作为一种富含淀粉的作物，甘薯是具有应用潜力的燃料乙醇生产原料。中国科学院成都生物研究所针对目前甘薯燃料乙醇生产水平不高，现有的发酵技术乙醇浓度低（5[％]～7[％]），发酵时间长（＞60h），发酵效率低（＜88[％]）的问题，通过集成降粘酶系及预处理工艺、高效乙醇发酵菌株、发酵调控技术和新型高传质低能耗反应器等单元核心技术，构建了高效甘薯燃料乙醇生产技术体系。在高粘度原料发酵、鲜甘薯高浓度发酵和鲜甘薯快速发酵方面取得重要突破。在万吨级生产线上，以甘薯为原料，发酵30h内，乙醇浓度可达12.41[％]，发酵效率高于90[％]。