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<正>劣质、有污染、高残留饲料直接影响动物生产,间接影响人类健康。随着城乡居民膳食结构的不断改善和对动物性食品需求量的增加,人们开始对肉、蛋、奶及其制品等动物性食品中的兽药残留(Veterinary drug residue)及其安全
动物性食品中兽药残留的公共卫生问题及监测与控制现状
【摘 要】
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<正>劣质、有污染、高残留饲料直接影响动物生产,间接影响人类健康。随着城乡居民膳食结构的不断改善和对动物性食品需求量的增加,人们开始对肉、蛋、奶及其制品等动物性食品
【机 构】
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成都市卫生防疫站; 四川大学公共卫生学院;
【发表日期】
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2004年期
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