【摘 要】
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历经近500年的繁衍生息,中国京族创造了灿烂的渔业文化、农耕文化和饮食文化。其中饮食文化作为京族民族文化最鲜明的组成部分,具有典型的海滨地域个性和鲜明的海洋少数民族
【基金项目】
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广西哲学社会科学研究课题(编号:11BJY040)“广西北部湾经济区饮食文化研究”的阶段性成果
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历经近500年的繁衍生息,中国京族创造了灿烂的渔业文化、农耕文化和饮食文化。其中饮食文化作为京族民族文化最鲜明的组成部分,具有典型的海滨地域个性和鲜明的海洋少数民族特征。本文在田园考察的基础上,通过观察东兴京族主体区域的各种生活场景中的饮食事像,运用事像描述、功能分析、文化透视等手法论述现代经济生态下的京族饮食文化传承与变迁。
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