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所谓动物福利就是让动物在康乐的状态下生存,其标准就是让动物无任何疾病、无行为异常、无心理紧张压抑和痛苦等.讲动物福利,不是不能利用动物,而是要"人道"地利用动物,要尽量保证那些为人类做出贡献和牺牲的动物享有最基本的权利.欧盟对动物福利保护分为养殖环节，屠宰要求。要做有关动物福利的培训，内容包括:饲养场要求、鸡生理学和行为学、应激，正确捉、放、装载和运输、肉鸡紧急防护、急宰、生物安全措施等，在官方兽医监督下，必须记录到达屠宰场时肉鸡死亡数量，记录饲养场、鸡舍，以此判定饲养密度和动物福利情况。