【摘 要】
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国内外市场大多数美国人的日常膳食仅满足硒的最低要求,适量补充硒是客观必要的,我国13个省市的营养调查表明,成人每天摄硒量仅26.63.ug.富硒酵母在国外已实现工业化生产
【出 处】
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全国酵母技术研究与酵母新产品开发应用新技术、新设备交流研讨会
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国内外市场大多数美国人的日常膳食仅满足硒的最低要求,适量补充硒是客观必要的,我国13个省市的营养调查表明,成人每天摄硒量仅26.63.ug.富硒酵母在国外已实现工业化生产并进入实用阶段,在市场上可以买到商品化的产品,在国内有多家大学和科研机构对硒酵母进行研究开发,但一直未能形成大规模生产.富硒酵母也是迄今为止国内最高效、最安全、营养最均衡的补硒制剂.硒的十大功能包括：1、抗氧化，抗衰老，2、保护，修复细胞，3、提高红细胞的携氧能力等。人们对硒的要求越来越高，所以使富硒这个食品行业快速的发展。生产富硒酵母有利于环保，很符合未来的发展趋势，所以富硒酵母会更加得到人们的重视。
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