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对酒精酵母的再认识
对酒精酵母的再认识
来源 :全国玉米深加工产业交流展示会暨中国发酵工业协会2006年行业大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ycboy
【摘 要】
:
本文对酒精酵母进行了研究。文章围绕不同的酵母菌株对同一种物料的发酵能力、耐酒精度试验、不同的酵母菌株在不同的发酵条件下酒精发酵能力等进行了论述。
【作 者】
:
王景胜
陈长保
【机 构】
:
河南天冠企业集团有限公司
【出 处】
:
全国玉米深加工产业交流展示会暨中国发酵工业协会2006年行业大会
【发表日期】
:
2006年期
【关键词】
:
酒精酵母
酵母菌株
发酵能力
精度试验
发酵条件
物料
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本文对酒精酵母进行了研究。文章围绕不同的酵母菌株对同一种物料的发酵能力、耐酒精度试验、不同的酵母菌株在不同的发酵条件下酒精发酵能力等进行了论述。
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