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脂的过氧化产物的巯基以及组氨酸的咪唑基发生反应,造成蛋白质损伤.本文探讨了不同不饱和脂肪酸酯过氧伦产物对蛋白质的修饰情况.
多不饱和脂肪酸酯的过氧化产物对蛋白质的修饰
【摘 要】
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脂的过氧化产物的巯基以及组氨酸的咪唑基发生反应,造成蛋白质损伤.本文探讨了不同不饱和脂肪酸酯过氧伦产物对蛋白质的修饰情况.
【机 构】
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中科院上海有机化学研究所(上海)
【出 处】
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第二届全国化学生物学学术会议
【发表日期】
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2002年10期
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