本研究旨在探讨饲粮中添加水解羽毛粉之耐受用量，之后再探讨不同制程之酵素水解羽毛粉对于肉鸡生长性状之影响。试验一以160只0日龄白肉鸡，公母各半，逢机分置于饲粮中添加0（对照组），10、15及20%水解羽毛粉处理组中，每处理4重复，试验期38天。结果显示，在鸡只体重方面10%羽毛粉组在38日龄体重与对照组之间无显着差异(P>0.05)，而15及20%羽毛粉组则显着较对照组差(P<0.05)。而体增重方面，对照组及10%羽毛粉组显着比15及20%羽毛粉组高(P<0.05)。试验二以120只0日龄白肉鸡，公母各半，逢机分置于对照组，添加10%A制程酵素水解羽毛粉组及添加10%B制程酵素水解羽毛粉组中，每处理4重复，试验期38天。结果显示，0-38日龄时，A及B制程酵素水解羽毛粉组之生长性状结果相近（采食量、体重、增重及饲料效率之差异分别为1.1、0.6、0.6及1.8%），且皆较对照组佳，但未达显着差异(P>0.05)。综上所述，饲粮中水解羽毛粉添加至10%对0-38日龄白肉鸡生长性状无不良影响。B制程与A制程酵素水解羽毛粉具有相同之促进生长性状功效，此外又较节省时间及能源，因此是较佳之制程。