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蔗糖脂肪酸酯是一类性能优良的非离子型表面活性剂,在食品、日用化工、医药等行业有着广泛的应用,许多国家的研究人员都在积极改进和完善蔗糖脂肪酸酯的合成工艺.本文主要综述蔗糖脂肪酸酯的性质、应用性能及合成的工艺,合成及生产工艺的最新研究进展.
蔗糖脂肪酸酯合成工艺及其研究进展
【摘 要】
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蔗糖脂肪酸酯是一类性能优良的非离子型表面活性剂,在食品、日用化工、医药等行业有着广泛的应用,许多国家的研究人员都在积极改进和完善蔗糖脂肪酸酯的合成工艺.本文主要综
【机 构】
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河南工业大学化学化工学院,450052,河南,郑州
【出 处】
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2005北京国际油脂研讨会暨中国粮油学会油脂专业分会成立20周年庆典
【发表日期】
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2005年期
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