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目的：随着我国人民生活饮食结构的变化,脂肪肝的发生率逐年增加,1.5％～8.0％的患者可进展为肝硬化.防治脂肪肝对延缓组织慢性病进展和改善预后非常重要.浅谈脂肪肝患者运动饮食方面的科学指导.方法：选取20例脂肪肝病例为研究对象,分析病人的饮食方法,改变病人不良的饮食习惯,掌握饮食调护的方法,合理膳食指导,在不影响健康的前提下,适当的节食运动.结果：经过合理运动,饮食,20例病例都获得了较好的效果.达到了降脂减肥、促进肝内脂肪消退的效果.结论：合理的膳食和运动,能有效地降低脂肪的摄入量,达到减肥及促进肝内脂肪消退的效果.