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以厂用退浆酶为试材，对常规的淀粉酶活性的测定方法进行改进，以期快速测定退浆槽中有效成分的浓度，该方法具有试剂消耗少、操作简单方便以及在生产中实用性强等优点。
生产中快速检测退浆酶液有效成分的方法探讨
【摘 要】
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以厂用退浆酶为试材，对常规的淀粉酶活性的测定方法进行改进，以期快速测定退浆槽中有效成分的浓度，该方法具有试剂消耗少、操作简单方便以及在生产中实用性强等优点。
【机 构】
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黑牡丹纺织有限公司 江南大学生态纺织教育部重点实验室
【出 处】
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2018中国牛仔年会
【发表日期】
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2018年11期
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