【摘 要】
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本实验旨在研究中国地区αs1-酪蛋白基因多态性及其与水牛泌乳性能的关联.从162头处于泌乳中期的水牛采集血样和奶样,根据多态位点设计引物对血样中提取的DNA进行PCR,纯化后
【机 构】
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浙江大学动物科学学院奶业科学研究所杭州310058;东北农业大学食品科学与工程学院哈尔滨150030东北农业大学食品科学与工程学院哈尔滨150030中国农科院水牛研究所南宁530001浙江大学动物科学
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本实验旨在研究中国地区αs1-酪蛋白基因多态性及其与水牛泌乳性能的关联.从162头处于泌乳中期的水牛采集血样和奶样,根据多态位点设计引物对血样中提取的DNA进行PCR,纯化后测序分析,并通过RP-HPLC对奶样中的蛋白多态性进行验证.结果显示αs1-酪蛋白基因17外显子(26139 bp)发现了TCA(Ser178,B型)到TTA(Leu178,A型)的突变,其中BB,AB和AA基因型频率分别为90.12％,9.88％和0,等位基因B和A的频率分别为95.06％和4.94％.x2检验统计结果表明中国地区水牛在此多态位点的突变已达到H-W平衡状态(P＜0.05).采用SAS模型分析多态性和泌乳性能的关联发现,AB基因型水牛产奶量显著高于BB型,而脂肪含量显著低.研究结果表明我国水牛αs1-酪蛋白基因存在多态性,且多态性与水牛泌乳性能间存在显著关联.
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