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本文研究利用超临界CO2萃取技术,首先在低压、低温的条件下选择性萃取黑胡椒精油, 进而在高温、高压及极性夹带剂的协同作用下,萃取富含胡椒碱的黑胡椒油树脂。另外,利 用分子蒸馏技术纯化超临界CO2萃取黑胡椒精油,得到可用于日化行业的无色、无味黑胡椒挥 发油,并通过GC-MS对比分析其香气成份。研究结果表明,超临界CO2萃取黑胡椒精油的较优 条件为萃取压力10MPa、萃取温度35℃、萃取时间2h,在此条件下产物得率为3.01%,油树 脂的最佳萃取条件为m(原料): m(95% 乙醇)=1:1、萃取压力30 MPa、萃取温度50℃、萃取时 间4h,在此条件下油树脂得率为7.88%,油树脂中胡椒碱含量≥65%。