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食品安全是关系到消费者、食品企业和政府部门的一个重要问题.食品企业实行QS认证制度,有利于提高食品质量、保证消费者安全健康.本文采用结构方程模型,研究QS认证相关因素影响消费者信任的途径、消费者信任与购买意愿之间的关系.在研究结果基础上对构建基于QS认证的消费者食品安全信任提出相应的对策建议.
QS认证与消费者食品安全信任关系的实证研究
【摘 要】
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食品安全是关系到消费者、食品企业和政府部门的一个重要问题.食品企业实行QS认证制度,有利于提高食品质量、保证消费者安全健康.本文采用结构方程模型,研究QS认证相关因素影
【机 构】
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厦门大学管理学院,福建,厦门,361005
【出 处】
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全国第十二届消费经济理论与实践研讨会
【发表日期】
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2008年11期
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