【摘 要】
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本试验研究了挤压膨化系统参数（挤压温度、喂料速度与螺杆转速之比、物料含水率）对水飞蓟素得率的影响规律。结果表明，获取高水飞蓟素得率的最优挤压条件为：喂转比5.83g/r，套
【机 构】
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东北农业大学工程学院,黑龙江省哈尔滨市,150030
【出 处】
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中国农业工程学会2011年学术年会
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本试验研究了挤压膨化系统参数（挤压温度、喂料速度与螺杆转速之比、物料含水率）对水飞蓟素得率的影响规律。结果表明，获取高水飞蓟素得率的最优挤压条件为：喂转比5.83g/r，套筒温度98.82℃，含水率13.52％，此时水飞蓟素得率最高为 4.59%。通过分析得到各因素对水飞蓟素得率的影响程度由大到小依次为：物料含水率、喂转比、套筒温度。
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