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会议论文
啤酒酵母胞壁多糖抑制肿瘤作用的实验研究
啤酒酵母胞壁多糖抑制肿瘤作用的实验研究
来源 :第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:homemoons
【摘 要】
:
本文利用现代分离提取法从啤酒废酵母中分离、纯化酵母胞壁多糖,通过小鼠移植瘤模型对其抑制肿瘤的功能进行评价,并对其作用机理、量效关系及食用安全性进行探讨.
【作 者】
:
阚建全
陈宗道
黄鸿志
王光慈
【机 构】
:
西南农业大学食品科学学院(重庆)
【出 处】
:
第六届营养资源与保健食品学术会议暨第五届营养分析学术会议
【发表日期】
:
2002年期
【关键词】
:
啤酒酵母胞壁多糖
抑制肿瘤作用
移植瘤模型
食用安全性
啤酒废酵母
作用机理
量效关系
分离提取
小鼠
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本文利用现代分离提取法从啤酒废酵母中分离、纯化酵母胞壁多糖,通过小鼠移植瘤模型对其抑制肿瘤的功能进行评价,并对其作用机理、量效关系及食用安全性进行探讨.
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