【摘 要】
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但凡古城古镇乃至古村落的保护与开发建设中,咖啡似乎已成为一个不可或缺的经营项目,似乎有了咖啡才有了格调,有了咖啡屋才有了旅游休闲的味道。而传统的"茶"却难见踪影。咖
【机 构】
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昆明理工大学建筑与城市规划学院; 昆明理工大学建筑历史与文化遗产保护研究中心;
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但凡古城古镇乃至古村落的保护与开发建设中,咖啡似乎已成为一个不可或缺的经营项目,似乎有了咖啡才有了格调,有了咖啡屋才有了旅游休闲的味道。而传统的"茶"却难见踪影。咖啡还是茶,实已不单纯是一种饮料,一种习惯,更多的是一种文化,一种传统。而对于此的选择取向透露出的是我们对于传统文化的认知,时于保护的认知,包括我们对文化体验的理解。这是当前传统城镇与村落保护中至关重要的问题。
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