【摘 要】
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利用PCDL数据库中精确质量数、保留时间和二级质谱图对猪肉中19种β-受体激动剂进行Q-TOF筛查和确证分析,其匹配度分值均达到97％以上.选择Agilent ZORBAX EclipsePlus C18(2.1
【机 构】
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江苏省食品药品监督检验研究院,南京210008
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利用PCDL数据库中精确质量数、保留时间和二级质谱图对猪肉中19种β-受体激动剂进行Q-TOF筛查和确证分析,其匹配度分值均达到97％以上.选择Agilent ZORBAX EclipsePlus C18(2.1mm×100mm,1.8μm),以0.1％甲酸水溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱,目标物在13min 内完成分离.各物质的线性范围为0.5-50.0μg/L,相关系数大于0.994,定量限为0.5ng/g.在空白猪肉样品中添加浓度为0.5、5.0、50.0μg/kg的待测物质时,加标回收率为75.2-107.7％,RSD均小于15.3％.本方法准确性高、操作简便,可应用于猪肉中β-受体激动剂的筛查和确证.
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