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药膳养生有着自身独特的产业特征，然而随着其自身发展轨迹走向产业化也是必然的，这不仅是药膳基础科学研究的迫切需要，也是加强行业管理的现实要求。药膳养生实现产业化具有重大意义，它是全面建设小康社会的重要内容，也是培育新的经济增长点、提高国际竞争力的重要举措。作者撰文意在抛砖引玉，期引起同仁贤达的共鸣，群策群力，共同努力，加快药膳养生健康、可持续、产业化发展。