【摘 要】
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食源性寄生虫病是食源性疾病的重要组成部分.我国由食源性寄生虫病造成的食品安全问题日益突出，成为影响食品安全的主因之一.据国家卫计委现状调查显示：感染率比1990年调研
【出 处】
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上海市畜牧兽医学会2015年学术年会
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食源性寄生虫病是食源性疾病的重要组成部分.我国由食源性寄生虫病造成的食品安全问题日益突出，成为影响食品安全的主因之一.据国家卫计委现状调查显示：感染率比1990年调研结果上升75％.肝吸虫流行地区感染率2.4％，感染者高达1200万人.广东、广西、吉林三省(区)分别上升182％、164％、630％.牧民因食生牛肉而感染带状绦虫的感染率也比1990年上升52.4％.
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