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本文介绍了冬枣的预冷保鲜技术及预冷保鲜技术的主要特点,并提出了冬枣的产业化前景.
冬枣的预冷保鲜技术及其产业化前景
【摘 要】
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本文介绍了冬枣的预冷保鲜技术及预冷保鲜技术的主要特点,并提出了冬枣的产业化前景.
【机 构】
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中国农业大学食品学院
【出 处】
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全国农产品产业化储运加工技术及信息研讨会
【发表日期】
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2001年期
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