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目的：通过药效学研究对苦荞乙醇回流提取工艺进行筛选。
方法：用正交实验设计提取工艺，制备不同工艺下苦荞提取物。观察不同提取工艺样品对小鼠耳廓肿胀的影响。
结果：苦荞提取物对二甲苯所致小鼠耳肿胀有明显抑制作用，与模型组比具有显著性差异(P<0.001)。
结论：用抗炎实验方法优选苦荞乙醇回流提取最优提取工艺是65％乙醇，固液比为1：14倍，同流2次，每次2h。