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本文主要叙述了二氧化碳超临界萃取香原料在食用香精中的调配应用.二氧化碳超临界萃取得到的香料比传统萃取方法得到的香料更天然、更安全、香气更逼真,适用于各类水质、油质以及水油两用香精的调配.具有广泛的发展前景.
二氧化碳超临界萃取香料在香精调配中的应用及前景
【摘 要】
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本文主要叙述了二氧化碳超临界萃取香原料在食用香精中的调配应用.二氧化碳超临界萃取得到的香料比传统萃取方法得到的香料更天然、更安全、香气更逼真,适用于各类水质、油质
【出 处】
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2006年中国香料香精学术研讨会
【发表日期】
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2006年期
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