论文部分内容阅读
兽药残留对环境和人类健康构成严重威胁，使得动物源性食品安全问题日益突出，迫切需要开发简便、价廉、快速的兽药残留快速检测技术。目前各种免疫分析技术已广泛应用于兽药残留快速检测领域，本文主要概述了酶联免疫分析法(ELISA)、量子点荧光免疫分析(QIA)、放射免疫分析法(RIA)、荧光偏振免疫分析(FPn)、胶体金免疫层析法(GICA)及蛋白质芯片免疫分析技术。