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为探求施氮与青贮发酵品质的关系，本试验以大力士甜高粱为材料，测定不同施氮水平(0、75、150、225、300 kg N·hm-2)对甜高粱干物质产量、营养价值和青贮发酵品质的影响。试验结果表明，施氮促进了甜高梁硝酸盐的积累，青贮过程中硝酸盐降解的多寡影响了最终的发酵品质；施氮通过影响WSC和CP的比例进而影响了青贮甜高粱的发酵品质。施氮量为150 kg N·hm-2处理下的青贮发酵品质更佳。施氮量225 kg N·hm-2处理下的甜高梁干物质产量最高，因此150～225 kg N·hm-2是甜高粱用作青贮饲料适宜的施氮量。