毛细管气相色谱法测定食品中的环己基氨基磺酸钠

来源 :中国化学会第六届全国仪器分析及样品预处理学术研讨会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:luo6411465
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  建立了食品中环己基氨基磺酸钠的毛细管气相色谱检测方法。食品中的甜蜜素用水超声提取,酸性环境衍生化生成环己醇亚硝酸酯,庚烷萃取,分流不分流方式进样,用弱极性毛细柱程序升温分离,氢火焰离子化检测器检测,保留时间定性,外标法定量。甜蜜素浓度在0.01~1.0mg/mL范围内与峰面积线性相关,相关系数r=0.9996,方法检出限为5.0 mg/kg。1.0 g/kg、0.2g/kg和0.05 g/kg三水平添加量的回收率为84.7%~103.4%,测定结果相对标准偏差为2.95%~6.79%(n=5)。本方法经方法学考察具科学性和可操作性。
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