【摘 要】
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对喀什灰枣和骏枣成熟期果实矿质元素、总糖、总酸和维生素C等主要营养物质间的相关性进行分析,旨在为其加工利用及有针对性地改善果实品质提供理论依据.灰枣和骏枣采自喀什地区农业技术推广中心农业科技示范园(新疆喀什地区疏附县吾库萨克乡3村)5年生树.该示范园为2009年春季嫁接的密植园,株行距为1.0m× 3.0m,砧木为2008年直播的酸枣苗.于2013年10月12日果实成熟期进行采样,随机实验设计采样
【机 构】
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新疆农业科学院园艺作物研究所,农业部新疆地区果树科学观测实验站,乌鲁木齐830091 新疆农业科学
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对喀什灰枣和骏枣成熟期果实矿质元素、总糖、总酸和维生素C等主要营养物质间的相关性进行分析,旨在为其加工利用及有针对性地改善果实品质提供理论依据.灰枣和骏枣采自喀什地区农业技术推广中心农业科技示范园(新疆喀什地区疏附县吾库萨克乡3村)5年生树.该示范园为2009年春季嫁接的密植园,株行距为1.0m× 3.0m,砧木为2008年直播的酸枣苗.于2013年10月12日果实成熟期进行采样,随机实验设计采样,两品种分别选长势一致的5株,每株东、南、西、北,4个方向随机采不少于30个果实,所采鲜果样品在室内通风处自然晾干后测定矿质元素、总糖、总酸和维生素C含量.原子吸收法测定矿质元素含量,凯氏定氮法测定总氮含量,蒽酮比色法测定总糖含量,酸碱中和滴定法测定总酸含量,2,6-二氯靛酚定法测定维生素C含量.应用Microsoft Excel 2010和DPS数据处理系统进行数据统计与分析.
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