【摘 要】
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经过三次饲养试验和两次屠宰试验对中草药饲料添加剂的多功能进行了较全面、系统的研究。结果表明:筛选出的中草药饲料添加剂醇水制剂优于其他制剂,用药量少,效果显著;能提高
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经过三次饲养试验和两次屠宰试验对中草药饲料添加剂的多功能进行了较全面、系统的研究。结果表明:筛选出的中草药饲料添加剂醇水制剂优于其他制剂,用药量少,效果显著;能提高育肥猪日增重9.43％(P<0.05),降低料肉比10.23％(P>0.05),降低背膘厚20.35％(P<0.05),瘦肉率和眼肌面积分别提高15.1％和6.7％(P<0.05),降低鲜肉失水率12.02％(P>0.05);能显著增殖猪肠道中的乳酸菌和双歧杆菌(P<0.05);能极显著提高小鼠脾指数;猪外周血T淋巴细胞比值提高27.44％(P<0.05);低温条件下,抗应激功能提高30％;血清CHO含量提高26.35％(P<0.05),ALP活性提高7.76％(P<0.05);安全试验对小白鼠和猪均无不良反应;残留量测定:全部中草药添加剂组的猪肉理化指标均未超过NY5029-2001规定的无公害食品的理化指标;抗生素组检测出土霉素含量超过规定指标近3倍(0.39mg/kg)。
上述结果证明:中草药饲料添加剂可替代抗生素饲料添加剂,能提高猪的生产性能、改善肉质,有利于安全猪肉的生产。
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