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为研究去皮膨化豆粕替代鱼粉蛋白对军曹鱼生长、饲料利用及体组成成分的影响,本文进行了8周的养殖实验。实验结果表明,饲料中去皮膨化豆粕替代水平对军曹鱼血红蛋白、血细胞比容、红细胞总数以及血浆中葡萄糖和甘油三酯含量的影响显著。以生长为指标,根据二次回归方程确定饲料中去皮膨化豆粕替代鱼粉蛋白的最佳比例为18.92﹪。