【摘 要】
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本研究建立了快速、准确、灵敏的高效液相色谱检测方法和液质联用(LC/MS/MS)确证检测的测定黑色粮谷类食品中苏丹黑B 和苏丹红B 含量的检测方法.通过正己烷饱和的乙腈提取目
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本研究建立了快速、准确、灵敏的高效液相色谱检测方法和液质联用(LC/MS/MS)确证检测的测定黑色粮谷类食品中苏丹黑B 和苏丹红B 含量的检测方法.通过正己烷饱和的乙腈提取目标物,乙腈饱和的正己烷去除油脂,Florisil 固相萃取柱富集净化;色谱柱Eclipse Plus-C18,用乙腈/甲酸溶液作流动相,检测波长为600nm.LC/MS 用确证方法,色谱柱ZORBAX SB-C18,乙腈甲酸溶液作流动相,ESI 源正离子模式,离子分别为苏丹黑B 457.2/77/182.2苏丹红B381/91.1/106.0.回收率大于90.0％.检测极限低,分析时间短,检测效率高,准确性好,适用于黑色粮谷类食品中苏丹黑B 和苏丹红B 含量的检测分析.
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