【摘 要】
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《黄帝内经》中记载了大量关于饮食养生方面的理论,并提出许多切实可行的能够指导人们进行饮食养生的原则与方法.这些理论散见于《素问》和《灵枢》各篇,有待于进一步归纳整
【机 构】
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长春中医药大学基础医学院吉林长春130117
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《黄帝内经》中记载了大量关于饮食养生方面的理论,并提出许多切实可行的能够指导人们进行饮食养生的原则与方法.这些理论散见于《素问》和《灵枢》各篇,有待于进一步归纳整理,分析研究.运用现代科学技术深入研究中医饮食养生理论的深刻内涵,对于指导人们选择健康的饮食生活具有重要意义.本文仅就药食气味分属阴阳、阴阳属性决定升降沉浮、气味厚薄影响药食功效、药食效力有少壮之分几个方面,从药物和饮食都具备的气味厚薄、阴阳属性、升降浮沉等角度,探讨药食同源理论的原则和特点,展望药食同源理论研究的前景和价值,以期将中医饮食养生理论的基础研究及其成果广泛应用于生活实践,并结合现代人的生活水平及饮食习惯,正确指导人们合理膳食,吃出健康;在临床应用中,对于预防保健、辅助治疗疾病、滋补强身和抗衰益寿等方面,发挥出更大的作用.
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