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航空配餐建筑作为一种有着鲜明特点的现代工业建筑,有着自身的个性和设计规律,诸如其复杂的作业程序与管理程序决定了首先应有合理的功能分区;其次要处理好洁净要求及与航空设施的匹配;再次在建筑形式上必须具备其特色语言.作者通过近年参与设计的国内几大航空配餐,总结出设计中应注意的三大要素,并展开深入讨论.