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利用不同HPLC分析体系通过对9个不同葡萄栽培品种不同组织中白藜芦醇进行了分析测定。结果表明葡萄植株中白藜芦醇在果穗轴中浓度最高，其次为果皮。高抗病品种葡萄果皮和果穗轴含有高浓度的白藜芦醇，其浓度水平达到中国野生葡萄白藜芦醇的含量水平以上。山葡萄除含白藜芦醇外，还含有较高浓度的云杉新苷。将虎杖白藜芦醇含量与葡萄相比，表明虎杖白藜芦醇和云杉新苷的浓度远远高于葡萄属植物十倍至上百倍。