【摘 要】
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中国人在养生时喜欢饮茶,所谓"茶为国饮"。现已证明,茶叶中的许多营养成分与人体健康密切相关。茶叶中主要含有茶多酚、茶皂素、茶多糖、茶黄素、茶红素、叶绿素、β-胡萝卜
【机 构】
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长春天诚药业有限公司 长春 110032
【出 处】
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世界中联药膳食疗研究专业委员会换届大会暨第四届学术年会
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中国人在养生时喜欢饮茶,所谓"茶为国饮"。现已证明,茶叶中的许多营养成分与人体健康密切相关。茶叶中主要含有茶多酚、茶皂素、茶多糖、茶黄素、茶红素、叶绿素、β-胡萝卜素、生物碱、氨基酸、维生素和蛋白质、矿物质元素等营养成分。
中国现代著名营养学家于若木说:调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中多数具备。对于茶能抗癌、防衰老以及提高人体生理活性的机制，科学家也都基本研究清楚了。所以，茶是大自然赐予人类的最佳饮料。
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