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三叶青是民间中草药,在福建、浙江、江西、广西、云南的一些山区有少量的分布;福鼎市的秦屿、白琳、佳阳等乡镇的林区的阔叶林缘或路边均有野生资源,农村主要用于小儿高热、咽喉炎,外用治毒蛇咬伤等,经多年种植,已初步总结出三叶青栽培技术.文中以三叶青产业发展情况为出发点，首先介绍了三叶青的生物学特牲，其次对栽培技术进行介绍，之后就三叶青的采收与加工进行说明，最后阐述了三叶青的常用单验方和三叶青的常用的方法。