目的：了解饮奶对小鼠体重、小肠粘膜形态、乳糖酶活性的影响。方法：1.实验鼠(3周龄balb/c小鼠)分为饮奶组和非饮奶组各30只,各组分别于3周、5周、7周时称重、取材各10只.2.空肠绒毛高度与隐窝深度:空肠组织横切,作HE染色后,镜下观察选择典型视野(绒毛完整、走向平直),光学显微镜下(4×10)测量绒毛高度及其隐窝深度.3.空肠段乳糖酶活性的测定方法用Dahlqvist方法.结果：可以总结出饮奶组5周龄7周龄小鼠体重比非饮奶组体重要高，且差异有统计学意义。断奶后的2周左右出现幼鼠肠绒毛高度下降、隐窝深度加深的变化，但是断奶4周后小肠绒毛深度及隐窝深度恢复至断奶前状态。结论：予不间断饮奶干预后可以减缓小肠绒手的缩短及隐窝的李深。断乳后的小鼠给予不间断饮奶干预后可以减缓小肠绒毛的缩短及隐窝的变深。随着小鼠周龄的增加，小肠乳糖酶活性呈下降趋势，而饮奶组小鼠5周及7周乳糖酶活性下降趋势有所缓慢，且差异有统计学意义。说明，小鼠在3周断奶后与人类相似其乳糖酶活性呈下降趋势，但经过不间断饮奶干预以后乳糖酶活性下降趋势有所减慢，即不间断饮奶可以使减缓乳糖酶活性的下降。