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慢性酒精中毒性韦尼克脑病（Chronic Alcoholism Wernicke encephalopathy,CAWE，简称WE），是指由于长期大量饮酒，致使体内维生素B1（VitB1）缺乏，丙酮酸、乳酸等代谢障碍，神经供能物质缺乏,影响神经髓鞘物质磷脂类的合成与代谢,产生神经髓鞘脱失及轴索变性；造成丘脑、脑干及第三脑室、中脑导水管周围灰质、乳头体等损害为主的神经营养障碍性疾病。本文重点介绍慢性酒精中毒性WE。