【摘 要】
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研究了不同表面活性剂种类及浓度对水蒸气蒸馏法提取椿叶花椒果实精油的影响,并通过GC/MS法比较分析了椿叶花椒果实精油的主要化学成分.结果表明:①在表面活性剂添加量为0.25
【机 构】
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深圳波顿香料有限公司研发中心,广东深圳 518051
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研究了不同表面活性剂种类及浓度对水蒸气蒸馏法提取椿叶花椒果实精油的影响,并通过GC/MS法比较分析了椿叶花椒果实精油的主要化学成分.结果表明:①在表面活性剂添加量为0.25％时,精油提取率(mL Kg-1)分别为十二烷基苯磺酸钠(43)＞PEG-40氢化蓖麻油(40)＞卵磷脂(39)＞对照(36).②在一定范围内,精油提取率随着十二烷基笨磺酸钠添加量增加而增加;添加量这0.5％时,精油提取率最高可达51mLKg-1.③GC/MS共鉴定出62种化合物,其中2-十一酮为主要成分,相对含量为77.787-80.337％.结果说明表面活性剂在不改变精油化学组分结构的情况下,可普遍增加椿叶花椒果实精油提取率.
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