【摘 要】
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叶黄素是一种在自然界中广泛存在的植物化学物,对心血管疾病、年龄相关性黄斑变性(AMD)和老年性白内障、糖尿病、癌症等慢性疾病有一定的预防和改善作用。叶黄素使用的剂量不
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叶黄素是一种在自然界中广泛存在的植物化学物,对心血管疾病、年龄相关性黄斑变性(AMD)和老年性白内障、糖尿病、癌症等慢性疾病有一定的预防和改善作用。叶黄素使用的剂量不同,对疾病的作用效果也不相同。目前的流行病学研究报道,给予最小剂量0.5 mg /d,可减少血清脂质过氧化产物含量,最大剂量60 mg /d可显著改善机体抗氧化功能。食品添加剂联合专家委员会(JECFA)建议叶黄素的每日允许摄入量(ADI)为0-2 mg /kg人体重,但目前没有叶黄素每日推荐摄入量的标准,本文旨在对叶黄素在慢性疾病防治中的剂量应用进行综述,为叶黄素DRIs制定提供依据。
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