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中国农业大学功能配料与功能食品研发中心在中国农业大学的领导下,依托食品科学与营养工程学院,自2001年筹备建设了功能配料与功能食品研发中心.主要研究方向:功能配料与食品添加剂开发果蔬与功能饮料研发功能因子稳态化与传递系统研究。
功能成分稳态化与传递系统现状与展望
【摘 要】
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中国农业大学功能配料与功能食品研发中心在中国农业大学的领导下,依托食品科学与营养工程学院,自2001年筹备建设了功能配料与功能食品研发中心.主要研究方向:功能配料与食品
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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2015功能性饮料与营养食品高峰论坛
【发表日期】
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2015年8期
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