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高职酒店管理专业实践教学的探索与实践--以烟台南山学院酒店管理专业教学实践为例
高职酒店管理专业实践教学的探索与实践--以烟台南山学院酒店管理专业教学实践为例
来源 :第四届中俄旅游教育论坛 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ZHANQIWEI
【摘 要】
:
工学结合的人才培养模式在高职酒店管理专业方面面临诸多难题。通过协调学校与合作酒店利益、做好指导教师定位、着眼实习前教育,可以较好地发挥工学结合模式在酒店管理专
【作 者】
:
孟香香
刘淑祎
【机 构】
:
烟台南山学院,山东烟台龙口,265706
【出 处】
:
第四届中俄旅游教育论坛
【发表日期】
:
2011年期
【关键词】
:
高职
酒店管理专业
专业实践教学
烟台
南山
学院
工学结合
人才培养模式
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工学结合的人才培养模式在高职酒店管理专业方面面临诸多难题。通过协调学校与合作酒店利益、做好指导教师定位、着眼实习前教育,可以较好地发挥工学结合模式在酒店管理专业实践教育中的优势。
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