【摘 要】
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中医饮食养生和中国食品科学同样是中医与中国饮食文化相融合的教育,但阐述于不同的角度。中医饮食养生着重于医学理论的学习和对疾病的治疗与调整。中国食品科学则着眼于健
【机 构】
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生命-中医-食品工作室 天津 300011
【出 处】
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2007年中华中医药学会中医药传承创新与发展研讨会
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中医饮食养生和中国食品科学同样是中医与中国饮食文化相融合的教育,但阐述于不同的角度。中医饮食养生着重于医学理论的学习和对疾病的治疗与调整。中国食品科学则着眼于健康饮食原则的教育和健康食品的制造,或者说是给予人们保护健康的食物选择的指南,防止错误食物摄入造成疾病产生的可能。文章将讲述中国食品科学在公共大学设立与中医食养学在医学院校开设的特点和异同，以期促进今后医学食品知识及中国养生思想在人们健康生活中的应用得到合理有效地保证。
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